商用厨房工程团队成员需要具备哪些岗位技能、职责或要求？广州天圣话你知！（上）

商用厨房工程的人员配置是一个细致且全面的过程，它涵盖了从项目规划、设计、施工到后期维护的各个环节。以下是广州天圣厨房设备有限公司为您整理的商用厨房工程人员配置岗位技能、职责或要求（上）：

一、项目管理团队成员的职责与要求

1、项目经理：

职责：负责整个商用厨房工程项目的规划、组织、协调、控制及监督，确保项目按时、按质、按量完成。

要求：具备丰富的项目管理经验，熟悉商用厨房工程流程，能够有效协调各方资源。

2、工程部技术员/文员：

职责：负责施工方案的制定、技术交底、材料采购和施工过程的监督，解决施工中遇到的技术问题。

要求：具备丰富的施工管理经验，熟悉商用厨房工程的施工流程和规范。

二、设计团队成员的职责与要求

1、设计总监/经理，或商用厨房总设计师：

职责：负责厨房的整体布局设计、设备选型、动线规划等，确保厨房设计符合卫生、安全、高效的要求。

要求：具备专业的厨房设计知识和技能，熟悉商用厨房设备和技术。

2、绘图员：

职责：根据设计师的要求，绘制详细的施工图纸，包括平面图、立面图、剖面图等。

要求：熟练掌握CAD等绘图软件，能够准确表达设计意图。

三、施工团队成员的职责与要求

1、施工队长/班组长：

职责：负责施工团队的日常管理和任务分配，确保施工质量和进度。

要求：具备施工管理经验，能够带领施工团队高效完成任务。

2、水电工：

职责：负责厨房内水电线路的铺设、设备的接线和调试等工作。

要求：持有电工证或相关证书，熟悉水电安装规范和安全操作规程。

3、设备安装工：

职责：专门负责商用厨房设备的安装和调试，如炉灶、烤箱、蒸箱、洗碗机等。

要求：熟悉各种商用厨房设备的安装方法和调试流程，具备相关技能证书。

4、装修工：

职责：负责厨房的墙面、地面、吊顶等装修工作，确保装修质量符合设计要求。

要求：熟练掌握装修施工技能，熟悉装修材料和施工工艺。

篇幅有限，后续三个人员配置岗位的技能、职责要求相关解答内容，请见下回分解。

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